【カスタードクリーム】ID18497523のレシピ参考。

出来たカスタードを器に入れてラップで密着させ、冷やす。

【大福生地】ID20221812のレシピ参考。

【カラメルゼリー】 粉ゼラチン1㌘程を大さじ1の水でふやかしておく。

フライパンに砂糖大さじ3と水大さじ1を入れ煮立たせる。

茶色くなってきたらお湯大さじ1を入れ揺する。

鍋にふやかしたゼラチンを入れ鍋を揺する。小皿に流し入れ冷ます。

ラップに冷めたカスタードを拡げその真ん中にカラメルゼリーを置きラップの端わ集めてカラメルをカスタードで包み込むようにする

まな板の上に片栗粉を拡げ、生地を乗せて伸ばす。⑧のカスタードを大福生地で包んでいく。