小フライパンで好みのスパイスを炒る
※焦がさないよう注意すること

鍋にバターを溶かし、中火で微塵切りにした玉ねぎ、塩を入れて炒めた後、ざく切りにしたトマトをいれて炒める。

黒毛和牛を食べやすい大きさに切り、混ぜて炒めて、火を通す。
おろしにんにく、おろし生姜を入れて混ぜ合わせる。

赤ワイン、インスタントコーヒー、純カカオ、とんかつソース、醤油を入れて混ぜ合わせる。

王林をすりおろして、混ぜ合わせる。水分量は水を加減して調整する。

火を弱火にして、炒めたスパイスを混ぜ合わせ、なじませたら火を止める。

もろこしタイ米（ID:20724664）と皿に盛って出来上がり。

使用した黒毛和牛は、焼き肉用のもの。