ふきとさつま揚げの煮物

Name: ふきとさつま揚げの煮物
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: フキ 200g; 塩 2g; 椎茸 2個; さつま揚げ 150g; 水 適量; 砂糖 小さじ1.5; 醤油 大さじ2.5; みりん 大さじ3; 輪切り唐辛子 ひとつまみ; 木の芽(あれば) 5枚

ズボラな管理栄養士 @cook_40204748

春が味わえる煮物です！
このレシピの生い立ち
やっとフキが収穫できたので！食べたくて作りました。大好きな食材と共に煮ただけです(^ ^)

ふきとさつま揚げの煮物

ズボラな管理栄養士 @cook_40204748

春が味わえる煮物です！
このレシピの生い立ち
やっとフキが収穫できたので！食べたくて作りました。大好きな食材と共に煮ただけです(^ ^)

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材料

2〜3人分

フキ 200g
塩 2g
椎茸 2個
さつま揚げ 150g
水適量
砂糖小さじ1.5
醤油大さじ2.5
みりん大さじ3
輪切り唐辛子ひとつまみ
木の芽(あれば) 5枚

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作り方

1
フキは塩を振り、板ずりして熱湯で茹でた物を4-5cmにカットします。椎茸は1cm、さつま揚げは一口大にカットします。
2
フキを下にして、鍋に材料を入れます。ひたひたの水と砂糖を入れ加熱します。
3

沸騰したら、他の調味料を入れて、約20分中火で加熱します。冷まして味を染み込ませます。
4

最後に木の芽を散らして、出来上がり！

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つくれぽ

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ズボラな管理栄養士 @cook_40204748

2022/05/05 21:53に公開

ご覧頂きありがとうございます。病院や特養、学校で栄養士をしていました。【料理は速くて簡単！安くて美味しい健康食！】をモットーに、時短レシピ、ズボラ料理を日々考案中！クリップ3200、印刷780、参考になった8900件、ありがとうございます！食の安全は食材から。野菜作り十数年、無農薬、無化学肥料の自然農法を開始し、通信販売も行っています☆ よろしくお願いします(^-^)

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