ナスとツナ缶で超美味しいソーメン
Hikari1961 @cook_40273025
そうめんと薬味だけではちょっと物足りない。このレシピは美味しい❣
コスパよし。ソーメンなのに腹持ちよし❣
このレシピの生い立ち
ネットで見つけて作ってみたら、油となす、そうめんとの取り合わせが絶妙ではまってしまい、何回も作っていますので。公開するしかないです。
ナスとツナ缶で超美味しいソーメン
そうめんと薬味だけではちょっと物足りない。このレシピは美味しい❣
コスパよし。ソーメンなのに腹持ちよし❣
このレシピの生い立ち
ネットで見つけて作ってみたら、油となす、そうめんとの取り合わせが絶妙ではまってしまい、何回も作っていますので。公開するしかないです。
作り方
- 1
ナスは小口切りかさいの目切りにする。ねぎや茗荷、大葉も切っておく。ナスはツナ缶のオイルで炒めてしんなりさせる。
-
- 2
浄水300ml、麺つゆ100mlとツナ缶を加える煮立たせる。火を止めて薬味を加え余熱でしんなりさせる。
-
- 3
どんぶりに盛って、ぶっかけで食したい。
そうめんのつけ汁にするときは、ナス2個程度で作ると丁度良くなる。 -
- 4
そうめんでなくて、お蕎麦ぶっかけにしても美味しく出来上がりますよ。
コツ・ポイント
ナスを一人分1本にすると、おつゆも多くなるので、そうめんの漬け汁にして食べることもできます。これも美味しい。
簡単で、コスパよし、美味しいとくれば無敵！
お蕎麦でも美味しいですよ。
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