豚肉は食べやすい大きさに切る。
たまねぎは薄切りにする。
溶き卵にマヨネーズと塩コショウを加えて混ぜる。

フライパンを熱し、豚肉と玉ねぎを中火で炒める。豚肉に火が通ったら混ぜ合わせた★を加えて、水気がほぼなくなるまで煮絡める。

丼にご飯を盛る。別のフライパンに1の溶き卵を入れて熱し、外から内側に寄せるようにかき混ぜご飯にのせる

2をのせて、マヨネーズ適量をかけあれば刻みのりをのせる。