豚ニラスタミナ丼
イオン @cook_40093052
にんにくを効かせた甘辛ダレが豚肉によく絡み、ごはんが進むこと間違いなし！卵黄をトッピングした、スタミナ満点の一品です。
このレシピの生い立ち
時間が無い時でも簡単に作れる豚丼に、にらやにんにくを効かせてスタミナアップ！オイスターソースを効かせた甘辛ダレが、食欲そそる一品です♪
豚ニラスタミナ丼
にんにくを効かせた甘辛ダレが豚肉によく絡み、ごはんが進むこと間違いなし！卵黄をトッピングした、スタミナ満点の一品です。
このレシピの生い立ち
時間が無い時でも簡単に作れる豚丼に、にらやにんにくを効かせてスタミナアップ！オイスターソースを効かせた甘辛ダレが、食欲そそる一品です♪
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、豚ばら肉うす切りです。
- 2
にらは4cm長さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
- 3
【A】を混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、余分な油をペーパータオルでふき取る。
- 5
<4>に【A】を加えて全体に馴染んだら、もやし、にらを加え、強めの中火でさっと炒める。
- 6
丼にごはんを盛り付け、<5>をのせ、中央に卵黄をのせる。
コツ・ポイント
豚肉を焼く際に余分な油をふき取ることで、カリッと香ばしく仕上がります。
もやしは水分が出ないように、強めの火加減でさっと炒めてください。
調味料にオイスターソースを加えることでコクが増し、ごはんが進む味付けに◎
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