にんじんは、細切り。玉ねぎは薄切りにしておく。

サラダ油を敷いて、豚こま200gを炒める。

にんじんと玉ねぎも加えて炒める。

油が全体に絡まったら、生姜とニンニクチューブを1.5センチずつ入れる。

●の調味料を入れて、蓋をしてにんじんが柔らかくなるまで(約15分程）弱火から中火の間じっくり火を通す。