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パクチーのシンプルサラダ
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パクチーのシンプルサラダ-レシピのメイン写真

パクチーのシンプルサラダ

ぱたぱた商店
ぱたぱた商店 @cook_40310785

簡単!パクチー刻み、調味料いれて混ぜる。刻み海苔かけてできあがり。シンプルであきない味。ツナや肉を追加すれば豪華サラダに
このレシピの生い立ち
パクチーを大量に入手したとき作ったメニューです。ニョクマムを使ったエスニックサラダももちろん大好きですが、それだけでは他の献立とあわないので、味噌汁、ご飯にもあうシンプルな味付けです。

簡単!パクチー刻み、調味料いれて混ぜる。刻み海苔かけてできあがり。シンプルであきない味。ツナや肉を追加すれば豪華サラダに
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パクチーを大量に入手したとき作ったメニューです。ニョクマムを使ったエスニックサラダももちろん大好きですが、それだけでは他の献立とあわないので、味噌汁、ご飯にもあうシンプルな味付けです。

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パクチーのシンプルサラダ

ぱたぱた商店
ぱたぱた商店 @cook_40310785

簡単!パクチー刻み、調味料いれて混ぜる。刻み海苔かけてできあがり。シンプルであきない味。ツナや肉を追加すれば豪華サラダに
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パクチーを大量に入手したとき作ったメニューです。ニョクマムを使ったエスニックサラダももちろん大好きですが、それだけでは他の献立とあわないので、味噌汁、ご飯にもあうシンプルな味付けです。

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パクチーを大量に入手したとき作ったメニューです。ニョクマムを使ったエスニックサラダももちろん大好きですが、それだけでは他の献立とあわないので、味噌汁、ご飯にもあうシンプルな味付けです。

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材料

  • パクチー 1~2束
  • トマト 1/2個
  • ★ポン酢 小さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★にんにく(潰す)、またはニンニクチューブで 1/2個
  • ★コショウ 好みの量
  • 刻みのり ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    パクチーを洗って、好みの長さに切る。私は1~2cmくらいが好きです。

    • パクチーのシンプルサラダ作り方1写真
  2. 2

    トマト1/2個を角切りにして

    • パクチーのシンプルサラダ作り方2写真
  3. 3

    切ったパクチー、トマトに★の調味料をいれる。
    具を増やすときは、調味料の分量調整

    • パクチーのシンプルサラダ作り方3写真
  4. 4

    よく混ぜる

    • パクチーのシンプルサラダ作り方4写真
  5. 5

    盛り付けたら、上から刻み海苔を

    • パクチーのシンプルサラダ作り方5写真
  6. 6

    その他に、玉ねぎスライス、もやし、わかめ、ツナ、フライパンで焼いただけの豚肉スライスなどを追加すると、豪華サラダに

コツ・ポイント

切って混ぜるだけなのでコツは特にないです。組み合わせる野菜や具を変えるとあきずに楽しめます。

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ぱたぱた商店
ぱたぱた商店 @cook_40310785
2022/05/03 14:33に公開
日々淡々とそこらにあるものでごはんの用意をしています。薄味で調理し、野菜の皮はなるべくそのままで。煮干しだしがらも調理するなど廃棄物も少なくする工夫も。小さな一歩ですが少しでも人類の幸福&地球の未来に貢献できるように(笑)。海外や各地域のレシピや食文化に関する本、旅行記、文化人類学的なものを読むのも好き。
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このレシピのキーワード

サラダ トマト にんにく コリアンダー

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