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ヤゲン軟骨とねぎの柚子胡椒ソテー
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ヤゲン軟骨とねぎの柚子胡椒ソテー-レシピのメイン写真

ヤゲン軟骨とねぎの柚子胡椒ソテー

サンピンメシ
サンピンメシ @cook_40112192

ゆず胡椒の刺激でごはんもお酒も進みます
このレシピの生い立ち
肉づきの良いヤゲン軟骨と出会えたので

ゆず胡椒の刺激でごはんもお酒も進みます
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ヤゲン軟骨とねぎの柚子胡椒ソテー

サンピンメシ
サンピンメシ @cook_40112192

ゆず胡椒の刺激でごはんもお酒も進みます
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肉づきの良いヤゲン軟骨と出会えたので

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材料

2人分
  • ヤゲン軟骨 300グラム
  • ねぎ 1/2本
  • 調味料
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • ゆずこしょう 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ヤゲン軟骨は塩コショウを振ってなじませておく。ネギは細切りに

  2. 2

    1をフライパンで炒める。炒め油は分量外

  3. 3

    醤油、みりん、酒、ゆず胡椒を混ぜて投入。炒め合わせたら完成!

コツ・ポイント

ネギのシャキシャキ感は投入するタイミングで調整を。
できれば軟骨まわりにしっかり肉のついたものを選んで

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サンピンメシ
サンピンメシ @cook_40112192
2022/05/09 23:50に公開
3品程度の食材と、必要最低限の調味料でつくるカンタンごはん。それがサンピンメシ。料理なんて無理、、という男子にこそ見てもらいたい簡単レシピを日々考案しています。
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このレシピのキーワード

ねぎ ヤゲン軟骨 酒

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