やわぁ！美味っ！いちご大福
やわぁやわぁ〜！レンチンで30分もあればあっと言う間に完成！冷蔵庫で冷やしても、翌日でも、ず〜っと柔らか美味しいで〜！！
このレシピの生い立ち
昔からの我が家の定番レシピです！美味しい大っきないちごをいちご狩り帰りのビッグボスの妹ちゃんから頂いたので早速いちご大福に！めっちゃ美味美味やで〜！！
やわぁ！美味っ！いちご大福
やわぁやわぁ〜！レンチンで30分もあればあっと言う間に完成！冷蔵庫で冷やしても、翌日でも、ず〜っと柔らか美味しいで〜！！
このレシピの生い立ち
昔からの我が家の定番レシピです！美味しい大っきないちごをいちご狩り帰りのビッグボスの妹ちゃんから頂いたので早速いちご大福に！めっちゃ美味美味やで〜！！
アプリでひらく作り方
- 1
いちごはヘタをとり洗い、水気をふく。
- 2
ラップを広げこしあんを載せる。その上にいちごをのせ、ラップを茶巾にしてあんこでいちごを包む。
-
- 3
耐熱ボウルに生地の材料を入れて泡立て器でよくかき混ぜる。
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- 4
蓋をして600w2分レンチン！ゴムベラでよく混ぜ合わせる。ゴムベラを水に浸しながら使う。
- 5
更に蓋をして600w3分レンチン！ゴムベラでよく混ぜ合わせる。
- 6
更に蓋をして600w1分レンチン！よく混ぜ合わせてふんわり餅感が出来ていれば完成！
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- 7
バット等にコーンスターチ（又は片栗粉）を敷き詰め、6の生地を入れる。
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- 8
上からもコーンスターチを掛け手で生地全体にまぶし付ける。10等分に分けコーンスターチをまぶし付ける。
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- 9
生地を丸く伸ばし、2をのせて包み込み成形する。周りにコーンスターチをたっぷりまぶしておく。アルミカップ等に入れて完成！
-
- 10
タコ糸で流行りのあれやで〜！
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コツ・ポイント
ゴムベラを水に浸しながら混ぜると、ゴムベラに生地が付きにくく、更に適度に生地に水分加わるのでぜひお試し下さい。生地は扱いやすいですが手にベタつくならコーンスターチをよくまぶし付けながらして下さい。
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