ボイル済みの牛すじで１０分煮るだけのすじこん。凍りこんにゃくで染みじゅわ～。ポン酢のさっぱりとした美味しさがクセになる！
このレシピの生い立ち
近所の精肉店でボイル済み牛すじを買うようになってから、すじこんを作る回数が増えました！凍りこんにゃくの味染みの良さが気に入っていて、すじこんを作るときは必ずこんにゃくを凍らせます。甘辛いこてっとした味より食べやすくて気に入っています。