＊サザエがよく採れるうちの田舎では、海から採れたらすぐそのまま調理します。
＊最後に取り出す時は、串が刺さったら、うまくクルリと回すと綺麗に出てきます。
＊背中の焦茶色のヒラヒラした部分が苦いので、綺麗に取り除いて下さい。