大葉たっぷり豆腐とトマトと山芋のサラダ
株式会社出来商店 @cook_40131434
豆腐と山芋を使ったヘルシーで栄養価の高いサラダです。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）
によって制作されました。
大葉たっぷり豆腐とトマトと山芋のサラダ
豆腐と山芋を使ったヘルシーで栄養価の高いサラダです。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）
によって制作されました。
作り方
- 1
トマトは６等分に切る。豆腐は角切りに、大葉は手でちぎっておく。
- 2
山芋はすりおろしてAを入れ、混ぜ合わせておく。
- 3
皿に①を盛り付け、②をかけて混ぜながらいただく。
コツ・ポイント
火を全く使わなので、暑い時期におすすめです。
サラダに豆腐を入れることで大豆プロテインも摂取出来、バランスの良い１皿になります。
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