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ハニーキャロットグラッセ【JA遠州夢咲】
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ハニーキャロットグラッセ【JA遠州夢咲】-レシピのメイン写真

ハニーキャロットグラッセ【JA遠州夢咲】

JA遠州夢咲
JA遠州夢咲 @yumesaki_kitchen

JA遠州夢咲の春ニンジン「ハニーキャロット」!
ハニーキャロットの甘みと鮮やかなオレンジ色がより一層際立つレシピです。
このレシピの生い立ち
広報誌「夢咲」2022年5月号(vol.361)掲載レシピ

JA遠州夢咲の春ニンジン「ハニーキャロット」!
ハニーキャロットの甘みと鮮やかなオレンジ色がより一層際立つレシピです。
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ハニーキャロットグラッセ【JA遠州夢咲】

JA遠州夢咲
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JA遠州夢咲の春ニンジン「ハニーキャロット」!
ハニーキャロットの甘みと鮮やかなオレンジ色がより一層際立つレシピです。
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広報誌「夢咲」2022年5月号(vol.361)掲載レシピ

JA遠州夢咲の春ニンジン「ハニーキャロット」!
ハニーキャロットの甘みと鮮やかなオレンジ色がより一層際立つレシピです。
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材料

2人分
  • ハニーキャロット(春ニンジン) 1本
  • 水 200ml
  • 砂糖 大さじ1
  • バター 10g
  • 塩 少々
  • パセリ(飾り用) 適量
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作り方

  1. 1

    ハニーキャロットの皮をむき、長さ5cmほどに切ったら、太い部分は縦に4等分、細い部分は縦に2等分して面取りする。

  2. 2

    鍋にハニーキャロットを重ならないように入れ、水を加える。

  3. 3

    砂糖、バター、塩を入れて落とし蓋をする。

  4. 4

    鍋を強火で熱し、沸騰したら弱火にして煮詰める。

  5. 5

    煮汁が少なくなったら、再度強火にして照りを出す。

  6. 6

    お皿に移し、パセリを添えたら完成!

コツ・ポイント

照りを出すときは、ハニーキャロットがこげないように注意してください。

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JA遠州夢咲
JA遠州夢咲 @yumesaki_kitchen
2022/05/09 03:20に公開
JA遠州夢咲管内の農産物を使った簡単でおいしいレシピをご紹介します(*^o^*)♪JA遠州夢咲は、静岡県のほぼ中西部に位置し、菊川市と掛川市(旧大東町・旧大須賀町)と御前崎市(旧浜岡町)からなります。年間を通じて温暖で日照時間の長い土地柄を利用して、お茶やいちごなど様々な農畜産物を生産しています。HPはこちら!⇒https://jayumesaki.ja-shizuoka.or.jp/
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にんじん バター

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