豪華カルビと春キャベツの炒め物・栄養満点
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125
牛カルビ肉と春キャベツ・ニンジンを炒めて栄養満点の一品に。甘辛い味付けで子どもも大人も満足。牛肉と旬の野菜がおいしい！
このレシピの生い立ち
焼肉にすると野菜が不足がちになるので甘くておいしい旬のキャベツとニンジンと炒めました。
コチジャンはあまり辛くないので子どもでも食べられます。
厚みのあるカルビ肉を使うことでボリュームある一品となりました。
豪華カルビと春キャベツの炒め物・栄養満点
牛カルビ肉と春キャベツ・ニンジンを炒めて栄養満点の一品に。甘辛い味付けで子どもも大人も満足。牛肉と旬の野菜がおいしい！
このレシピの生い立ち
焼肉にすると野菜が不足がちになるので甘くておいしい旬のキャベツとニンジンと炒めました。
コチジャンはあまり辛くないので子どもでも食べられます。
厚みのあるカルビ肉を使うことでボリュームある一品となりました。
アプリでひらく作り方
- 1
じょうぶなビニール袋に牛肉とみじん切りにしたニンニク1片、すべての調味料(＊)を入れてよくもみこみます。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、ニンニクみじん切り1片分とニンジンとキャベツの葉脈を薄切りにしたものを入れて炒めます。
-
- 3
ニンジンが柔らかくなったらキャベツの葉、牛肉を入れて炒めます。肉に火が通って味を調えれば完成です。
-
- 4
お皿に盛り付けて長ネギの輪切りをのせ、お好みで一味唐辛子をかけましょう。
-
コツ・ポイント
牛肉は炒めすぎると固くなるので最後にフライパンに入れましょう。
キャベツの葉脈からおいしいだしと甘みが出ます。
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