ブロッコリーを小房に分ける。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ブロッコリー投入。軽く炒めて塩コショウしたらフタをして弱火で3分ほど蒸し焼きに。

ツナ缶オイルごとを入れ、カレー粉を多めに振ったら軽く混ぜ再びフタをして1〜2分蒸し焼き。

ボールに移して簡単酢を回しかけて冷ます。

粗熱を取り、味見して必要なら塩コショウ追加したら出来上がり。