筍ごはん-レシピのメイン写真

筍ごはん

みぽりんクックママ @cook_40129085

旬の筍ごはん。関西風のあっさりした味つけです。
このレシピの生い立ち
筍をもらったので、炊いてみました。母から教わったのは、酒と薄口醤油のあっさりした味つけです。

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筍をもらったので、炊いてみました。母から教わったのは、酒と薄口醤油のあっさりした味つけです。

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材料

米4合分

米 2合
筍適量
油揚げ２枚
しめじ 1株
●酒大さじ2
●薄口醤油大さじ1
●だしの素２分の１袋(4g)
●だし昆布１枚

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作り方

1
筍(ゆでてアクをとったもの)と油揚げ、しめじを薄く切る。
2
調味料と水で炊飯器の2合のところになるように水加減し、よく混ぜ、昆布を乗せる。
3
その上に筍、油揚げ、しめじを乗せ、炊飯器で炊く。
4

炊けたら、昆布を取り出し、混ぜる。

コツ・ポイント

水加減は、調味料と水で米の分量の水加減になるようにします。

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みぽりんクックママ @cook_40129085

2022/05/05 04:24に公開

最近、料理に目覚めた遅咲きのクックママです。簡単、便利、美味しい料理を目指して日夜奮闘中！？

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このレシピのキーワード

ご飯シメジたけのこ酒油揚げ米

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