ホールトマトを容器に移して指とか木べらでよくつぶす

玉ねぎは薄くスライスする

先にソースをつくります。小鍋にオリーブオイル大さじ1と粗みじんのにんにくを投入し中弱火170で狐色に炒める。

色がついたら玉ねぎを投入し炒める。玉ねぎがしなっとしたら・・

コンソメ小さじ1と1/2を投入して混ぜる

砂糖小さじ1を投入して混ぜる

粗びき黒コショウをけっこう多めにしっかり投入して混ぜる

弱火160で8分煮こむ。水気が減ってポテってなるくらい。その間にパスタをゆでる

小フライパンに水と塩小さじ1を入れて沸かし、沸いたらパスタを表示の分だけゆでる。茹でる間ソースが焦げないよう混ぜながら

茹で汁は捨てないように。ゆでた麺をソースにいれて弱火にかけながら混ぜる。オリーブオイル大さじ1を投入し混ぜる。

ソースがぼてぼてすぎだなとおもったらゆで汁をいれて調整（どれぐらいにするかは好み）

皿にねじってもりつけて完成。乾燥パセリ振ると綺麗です。

タバスコ合います！白ワインも合います！