人参を細切りにする。
たくあんを拍子木切りにする。
ほうれん草を半分に切る。

ご飯・ごま油・白ごまを混ぜ合わせて混ぜごはんを作る。

鍋に★を入れて沸かす。

牛切り落とし肉を入れる。

短時間でサッと煮絡める。

牛切り落とし肉をに絡めた汁に人参を入れる。

柔らかくなるまで煮込む。

ほうれん草のアク抜きをする。
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ほうれん草を塩・ニンニク・キビ砂糖・ごま油で味をつける。

海苔を半分に切って3等分に切る。

材料はこんな感じ→

海苔の長い方を縦にして、ご飯を上を少し残して敷き詰める。

ほうれん草・たくあん・人参・牛肉をのせる。

クルクルっと巻く。

お皿に盛り付けてごま油を塗って白ごまを散らす。

海苔を4等分にしたもの。

海苔を6等分にしたもの。