フライパンで美味☆石焼ビビンバ風♫
Rhia @cook_40062114
大好きな石焼ビビンバをフライパンを使っておうちで作ってみませんか☆美味しいビビンバ丼ができます！
このレシピの生い立ち
牛肉がおいしいビビンバが食べたかったので、いろいろ試していたら、ナムルも簡単に作れるレシピになりました。
フライパンで美味☆石焼ビビンバ風♫
大好きな石焼ビビンバをフライパンを使っておうちで作ってみませんか☆美味しいビビンバ丼ができます！
このレシピの生い立ち
牛肉がおいしいビビンバが食べたかったので、いろいろ試していたら、ナムルも簡単に作れるレシピになりました。
作り方
- 1
牛肉を袋などに入れて、砂糖・醤油・ごまで下味をつけ、置いておく。醤油：砂糖の割合→１：１～１：２でお好みで加減
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- 2
野菜を塩茹でし、水で洗って水をよく切る。ごま油とごまを和えてナムルの完成。
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- 3
ごはんにごま油を混ぜる。
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- 4
３のごはんにさらにコチュジャンとごまを混ぜる。
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- 5
混ぜあがり。
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- 6
１の牛肉をプライパンでいためる。
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- 7
炒めあがったら、いったんよけておく。
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- 8
６のフライパンに５のごはんをいれていためる。
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- 9
炒めるとごはんにお肉の旨味がつきます。
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- 10
フライパンの中で平らにならしたごはんにナムルを飾り付ける。
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- 11
こんな感じ。
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- 12
キムチも飾り付ける。
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- 13
出来上がり。このまま食卓にもっていって、混ぜながら取り分けるもよし、16に進むもよし！
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- 14
目玉焼きをトッピングしてもおいしいです。
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- 15
こんな感じ。
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- 16
13の続き。
軽く焦げ目を付ける→混ぜ込むを何度か繰り返すと石焼ビビンバ風になる -
- 17
混ぜ込んだビビンバをお皿に盛りつけて、目玉焼きをのせて、完成。
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- 18
お好みでごまをふったり韓国のりをちぎってのせたりする。
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- 19
タコの韓国風炒めもどうぞ→レシピID：20918680
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- 20
イカの韓国風炒めもどうぞ→レシピID：20914400
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コツ・ポイント
ナムルの塩加減は、味見をして整えましょう
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20757557
