取分離乳食【鮭のちゃんちゃん焼き】基本

大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

鮭のちゃんちゃん焼きの具材を取り分けて離乳食(初期・中期・後期・完了期)が作れます。
このレシピの生い立ち
●「取分離乳食【鮭のちゃんちゃん焼き】基本」から離乳食が作れます。
 「取分離乳食【鮭のちゃんちゃん焼き】初期・中期・後期・完了期」をご覧ください。
●「取分離乳食【肉じゃが】」を掲載中
●「大阪市公式Youtube」に動画掲載中

取分離乳食【鮭のちゃんちゃん焼き】基本

鮭のちゃんちゃん焼きの具材を取り分けて離乳食(初期・中期・後期・完了期)が作れます。
このレシピの生い立ち
●「取分離乳食【鮭のちゃんちゃん焼き】基本」から離乳食が作れます。
 「取分離乳食【鮭のちゃんちゃん焼き】初期・中期・後期・完了期」をご覧ください。
●「取分離乳食【肉じゃが】」を掲載中
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材料

2人分
  1. 鮭(生) 2切れ
  2. にんじん 1/3本(60g)
  3. キャベツ 1/6個(200g)
  4. たまねぎ 1/2個 (100g)
  5. じゃがいも 1個(100g)
  6. バター 適量
  7. ●みそ 大さじ1と1/2
  8. ●砂糖 大さじ1/2
  9. ●みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんは5㎜のいちょう切り、キャベツはざく切り、たまねぎは5㎜のくし形切り、じゃがいもは1㎝厚さの半月切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、にんじんとじゃがいもを入れ表面に焼き色がつくまで炒める。

  3. 3

    2に鮭、キャベツ、たまねぎを加えてふたをして蒸し焼きにし、鮭の片面に焼き色がついたら裏返し、ふたをし火をとおす。

  4. 4

    調味料●をよく混ぜ合わせて3にかけ、さらにふたをし火をとおす。

コツ・ポイント

さけの水煮缶も使えます。その場合は骨や皮に注意しましょう。

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