カブの葉を一口大にカットします。

にんにくをスライス、ちくわ(少し足りなかったので魚肉ソーセージもプラス！)を一口大にカットします。

フライパンにごま油を熱し、弱火でニンニクの香りが出るまで熱します。

ちくわを入れ、中火で炒めます。

焼き色が付いてきたら

カブの葉投入！中火で良いです。

少ししんなりしてきたら

酒を加え蓋をして、1分。

茎に火が通ったら、ナンプラーと鷹の爪、レモン汁を加えて完成です。