
水分少なめのソース焼きそば(市販)
べちゃっとしない焼きそば。
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麺をざるに入れ、お湯でほぐす
フライパンを高温に熱し、ごま油を引いて、麺を投入する。そのまま麺がパリパリになるまで焼き付ける。
焦げ目がついたら、ほぐしながら全体を炒める。全体的に炒めたら、いったん取り出す。
フライパンにごま油を引いて、肉を炒める。肉の色が変わったら、野菜を投入する。
野菜に火が通って少し焦げ目がつくくらいになったら、麺を戻す。粉末調味料を入れて全体に行き渡らせる。
できるだけ強火のまま調理する。火傷に注意。
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