《A》茹でささみ
手順②
鍋にささみを入れたら火からおろし、フタをして冷めるまでおいておく。冷めたら取り出し水気を切る。

白きくらげと黒きくらげを水で戻す。

きゅうりは千切りにし、軽く塩を揉み込む。トマトは2等分し、縦に3～4mm幅にスライスする。黒きくらげは千切りにする。

フリルレタスと白きくらげは食べやすい大きさにちぎる。茹でささみは小さくなりすぎない程度に手でほぐす。

器に⑤と⑥を盛りつけ、ごま油をかけて完成。
※物足りない場合はお好みでドレッシングをおかけください。