作り方
- 1
ごぼうはたわしなどで擦りながら、流水で洗う。
- 2
一口大に切って、濡れたまま片栗粉をまぶす。（ポリ袋でやると簡単です）
- 3
170度くらいの揚げ油で、中まで火が通るまで揚げる。
- 4
塩を振って、できあがり。
- 5
【オマケ】
長芋も美味しいです。（同じ作り方）
コツ・ポイント
揚げ物が面倒と言う方は多めの油で焼いても大丈夫です。その際は少し火を弱めてじっくり焼いてください。
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