簡単アップルパイ
甘いりんごとカスタードにサクサクのパイがとても合う一品です！
このレシピの生い立ち
りんごを頂いたので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
・りんごのコンポート
- 2
りんごを８等分にして5mmほどにいちょう切りします
- 3
切ったりんご、バター、砂糖、レモン汁を耐熱容器にいれてレンジで４分加熱します
- 4
加熱し終わったらざるにあけて置いておきます
- 5
・カスタード
- 6
薄力粉、砂糖、卵黄を耐熱容器にいれ泡立て器で少し滑らかになるまでひたすら混ぜる
- 7
混ぜ終わったら牛乳を4回ほどに分けて入れ混ぜる
- 8
混ぜ終わったらバニラエッセンスを入れて混ぜ、ラップをして３分加熱
- 9
取り出して混ぜたらさらに１分加熱
- 10
粗熱をとったらラップで押さえて冷蔵庫で冷やす
- 11
・アップルパイ
- 12
生地を伸ばして三等分する
- 13
三等分したものを２つに分けて１枚目にカスタード、りんごをのせ、２枚目は包丁で切り込みを入れる
- 14
切り込みを入れた方を重ねてフォークで回りを押さえる
- 15
卵黄を塗って余熱したオーブンで200°で30分焼く
- 16
取り出して冷まして完成
コツ・ポイント
パイ生地は自然解凍ですが、解凍しすぎるとやりづらいので程よい頃につかう
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