エリンギのキムチ
ぷくぷく11510 @cook_40128004
エリンギの歯触りと白菜キムチのピリ辛がたまらなく美味しいです。ごはんに乗せても、おつまみにも。作り置きできます。
このレシピの生い立ち
エリンギのキムチを頂きました。美味しかったので家である物で、作ってみたくなりました。
エリンギのキムチ
エリンギの歯触りと白菜キムチのピリ辛がたまらなく美味しいです。ごはんに乗せても、おつまみにも。作り置きできます。
このレシピの生い立ち
エリンギのキムチを頂きました。美味しかったので家である物で、作ってみたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは1パック使います。根元を切ります。
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- 2
五ミリ位の幅に切ります
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- 3
その一辺を縦に三等分して
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- 4
食べやすい長さに切ります。
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- 5
フライパンにごま油を入れて火にかけて
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- 6
エリンギを炒めます。
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- 7
生姜やニンニクを加えて、塩を軽く振ります。エリンギに火が通ったら保存容器に入れます。
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- 8
キノコはしっかり火を通します。外国で生のキノコをサラダで食べた人が死亡したケースもあるそうですので、しっかり焼きます。
- 9
器にキムチを加えて、焼いたエリンギと混ぜます。
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- 10
お好みでコチュジャンを加えても。
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- 11
お好みでにんじんを軽く茹でて千切りしたものも加えます。
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- 12
ごまを振り
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- 13
彩りと風味にネギやニラを加えても美味しいです。
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コツ・ポイント
キムチはメーカーにより味や辛さが違います。お好みの品を混ぜてください。水っほくならぬ様にエリンギは茹でずに炒めました。
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