中火で温めたフライパンにサラダ油を引き、豚こま肉に色が変わるまで炒める。

中火から弱火に落とします。

フライパンにミックス野菜を入れる。

良く水洗いした小松菜を5cmの長さに切り、茎の部分だけ先に入れる。

全体的混ぜながら5分加熱する。

5分後に小松菜の葉の部分を入れる。

こんな感じに混ぜながら炒める。

しばらくすると、こんな感じに小松菜の葉がしんなりとします。

コレをサインに★の材料を加えて混ぜ合わせる。

全体的混ざったら、片栗粉を満遍なく振りかけ更に混ぜ炒める。

しばらくすると片栗粉が固まり、こんな感じに汁気が無くなったら火を止める。

最後に更に盛り付けてごま油を掛けたら出来上がり。