米粉のブラマンジェ

米粉のブラマンジェ-レシピのメイン写真

米粉のブラマンジェ

所沢市 @tokoron

エネルギーを抑えた簡単おやつ。普通の牛乳でも作れます。
このレシピの生い立ち
コーンスターチではよく作りますが、米粉を使うと小麦粉よりサラッとしているので食べやすいです。

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コーンスターチではよく作りますが、米粉を使うと小麦粉よりサラッとしているので食べやすいです。

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材料

６個分

低脂肪乳４００ｍｌ
米粉３０ｇ
砂糖大さじ１
きな粉大さじ１
黒みつ大さじ２

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作り方

1

小さめの鍋に米粉を入れ牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
2

中火にかけ木べらでそこが焦げないように回しながら混ぜ、クリーム状になったら弱火にして、さらに３分混ぜ火を止める。
3

器に流し入れて冷ます。きな粉・黒みつをかける。

コツ・ポイント

牛乳を少しずつ入れるのがコツです。火が強いと焦げてしまうので火加減に気をつけます。

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所沢市 @tokoron

2020/05/14 05:34に公開

所沢市役所管理栄養士が考案したレシピです。所沢市では、“健幸長寿のマチ所沢”を目指し、市民の生涯にわたる健全な食生活の実現に向けて食育の推進を図っています！ http://www.city.tokorozawa.saitama.jp/index.html

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このレシピのキーワード

ブラマンジェ米粉きな粉

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