豚こま団子と野菜のトロトロ炒め
Yuchimalu @cook_40136189
豚こま団子で食べやすく、野菜たっぷりあんでバランス良く☆
このレシピの生い立ち
ただの野菜炒めだと飽きるので（笑）
下味は焼肉のタレなので簡単！
分量は一応書いてますが、お肉はお好きなだけどうぞ～（笑）
豚こま団子と野菜のトロトロ炒め
豚こま団子で食べやすく、野菜たっぷりあんでバランス良く☆
このレシピの生い立ち
ただの野菜炒めだと飽きるので（笑）
下味は焼肉のタレなので簡単！
分量は一応書いてますが、お肉はお好きなだけどうぞ～（笑）
作り方
- 1
豚肉と焼肉のタレをビニール袋に入れ軽く揉み下味を付ける
- 2
溶き卵を熱したフライパンでザックリとスクランブルエッグにし、別皿に1度よける
- 3
野菜を食べやすい大きさに切る
※今回は水菜、もやし。
色んな野菜いれてみて下さい♪ - 4
下味をつけた豚肉を食べやすい大きさに丸めて片栗粉をまぶす
- 5
熱したフライパンに油を少し多めに敷き、丸めて片栗粉をまぶした豚肉を焼く
- 6
火が通ったら一旦皿によけ、余分な油はキッチンペーパーで軽く拭き取り野菜を炒める
- 7
軽く火が通ったら、☆と豚肉、玉子をいれてひと煮立ちさせる。
味が薄ければ塩コショウを足す。 - 8
1度火を止め水溶き片栗粉を回しかけ、再び火を点け軽く炒めて完成
コツ・ポイント
焼肉のタレで下味なので短時間で味がつきます。
野菜は塩っぱくならないように気を付けて下さい。
色んな野菜を入れたら1品でバランス良いおかずに♪
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