超簡単 ふわふわの蒸し鶏 胸肉を圧力鍋で
smileforme @cook_40152392
胸肉をパックからそのまま圧力鍋に投入。お酒を振りかけ8分。熱々のまま切って、刻んだレタスに乗せ、ゴマドレかけたら完成！
このレシピの生い立ち
以前は、普通の鍋で茹でたのを食べていました。結構、固かったです。圧力鍋を買ったので試しに圧力鍋で蒸してみたら、驚くほど柔らかくできました。
超簡単 ふわふわの蒸し鶏 胸肉を圧力鍋で
胸肉をパックからそのまま圧力鍋に投入。お酒を振りかけ8分。熱々のまま切って、刻んだレタスに乗せ、ゴマドレかけたら完成！
このレシピの生い立ち
以前は、普通の鍋で茹でたのを食べていました。結構、固かったです。圧力鍋を買ったので試しに圧力鍋で蒸してみたら、驚くほど柔らかくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥胸肉をパックから出してそのまま圧力鍋に投入。お酒をドボドボと振りかけたらスイッチオン！(お酒は量れば大さじ3ぐらい)
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- 2
ピンが立ったら8分。心配なら10分。
蒸します。(時間は胸肉の大きさにより調整してください)。
蒸し上がりがこちら。 -
- 3
蒸している間に、レタスを刻みます。1センチ幅ぐらいで。量は、こんなにいるかなあと思うぐらい、多めがいいです。
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- 4
蒸しあがってピンが下がったら、熱々のまま取り出し、1センチ幅ぐらいに切ります。
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- 5
切った時の肉の具合はこんな感じ。心配ならもう少し蒸してもいいと思います。やり過ぎると固くなるので、注意してください。
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- 6
刻んだレタスをお皿に乗せ、切った胸肉を乗せます。
-
- 7
胡麻ドレッシングをドボドボと掛けたら出来上がり！
超簡単です！ -
コツ・ポイント
レタスは細目に切った方が、肉と一緒に食べやすいです。
アツアツのうちに食べてください。
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