ベーコンエッグのパスタ

FujikoUK
FujikoUK @cook_40337781

いつもある材料で簡単にできるパスタです。玉ねぎと玉子でボリュームが出るので満足感が高いです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べているレシピです。

ベーコンエッグのパスタ

いつもある材料で簡単にできるパスタです。玉ねぎと玉子でボリュームが出るので満足感が高いです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べているレシピです。

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材料

1人分
  1. 大さじ1
  2. 玉子 2個(1個でも)
  3. パスタ 100g
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ベーコン 3枚
  6. マギーブイヨン 1個
  7. コショウ 少々
  8. ケチャップ 大さじ1〜2
  9. 茹で汁 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに油大さじ1を引き、玉子2つで生っぽいスクランブルエッグを作り別皿に取っておく。

  2. 2

    パスタ100gを茹で始める。

  3. 3

    1で使ったフライパンに油少々、細切りの玉ねぎ、細切りベーコンを入れて炒める。

  4. 4

    炒まってきたら砕いたマギーブイヨンとコショウを加えてさらに炒める。

  5. 5

    4にケチャップを加えよく混ざるまでさらに炒める。

  6. 6

    5にパスタの茹で汁と茹で上がったパスタを加えて混ぜる。

  7. 7

    6に1で別に取っておいたスクランブルエッグを加えて塊りを崩しながら混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

玉子は火を通しすぎない方がパスタに絡まって甘味が出て美味しいです。フライパンに玉子を解きほぐさずに入れてヘラなどで大きく混ぜながら火を通す。玉子は1個でもOKですが、多い方が美味しいです。玉ねぎはお好きな歯応えになるまで炒めてください。

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FujikoUK
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ロンドン生活20年ながらパン食にどうしても馴染めない超がつくお米好き。海外食材でいかに日本の味を再現するかを日々追求しています。
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