筍のから揚げたれまぶし

未熟な青ちゃん
未熟な青ちゃん @cook_40139027
宮城県

簡単にできる筍料理を考えました。から揚げし、たれをつけるだけです。
このレシピの生い立ち
筍の消費と簡単にできる調理で考えました。

筍のから揚げたれまぶし

簡単にできる筍料理を考えました。から揚げし、たれをつけるだけです。
このレシピの生い立ち
筍の消費と簡単にできる調理で考えました。

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材料

  1. (茹でたもの) 150g
  2. 片栗粉 適量
  3. 醤油 30cc
  4. 砂糖 10g
  5. 日本酒(なければ焼酎) 10cc
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    茹でた筍の水を切りビニール袋に入れそこに片栗粉を入れ袋を振ります。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ170度~180度cに熱する。余計な片栗粉を掃い油に入れる

  3. 3

    1~2分ほど揚げればOKです。

  4. 4

    醤油、砂糖、酒を器に入れかき混ぜ揚げたばかりのから揚げを入れすぐに出す。衣に少しつけるだけで良い

コツ・ポイント

揚げたばかりのから揚げを即たれにつけるとジューット音が聞こえそうな熱々を入れる事。味はたれにつける時間で調整

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未熟な青ちゃん
未熟な青ちゃん @cook_40139027
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宮城県
多趣味の青ちゃん特に料理は大好きで自分で食べるより食べて美味しいと言われ喜ばれるのが好きです。料理はあまり考えず思いつきでやっています。ピザやパンも焼きます。得意なものは揚げ物ですかね~男性ですが妻の得意分野には手をだしません。ほとんど毎日何かを作りピザは月7枚パンは月1回くらいの割合で作っています。大したものは作れませんが楽しんでやっています。
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