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サバ缶で作る冷やし船場汁
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サバ缶で作る冷やし船場汁-レシピのメイン写真

サバ缶で作る冷やし船場汁

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

冷たい船場汁になっているのでさっぱり食べられます。大根おろしとサバ缶が食欲をそそります
きのこは色々変えてみてください
このレシピの生い立ち
冬に温かくして食べる船場汁を夏向けに考えてみました。大根は生で食べると体の熱をとってくれるのでこの時期おすすめです

冷たい船場汁になっているのでさっぱり食べられます。大根おろしとサバ缶が食欲をそそります
きのこは色々変えてみてください
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冬に温かくして食べる船場汁を夏向けに考えてみました。大根は生で食べると体の熱をとってくれるのでこの時期おすすめです

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サバ缶で作る冷やし船場汁

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

冷たい船場汁になっているのでさっぱり食べられます。大根おろしとサバ缶が食欲をそそります
きのこは色々変えてみてください
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冬に温かくして食べる船場汁を夏向けに考えてみました。大根は生で食べると体の熱をとってくれるのでこの時期おすすめです

冷たい船場汁になっているのでさっぱり食べられます。大根おろしとサバ缶が食欲をそそります
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材料

2人分
  • なめこ 1/2パック
  • キクラゲ 2枚
  • 大根 200g
  • サバ水煮缶 1缶
  • 出汁 400cc
  • 薄口しょうゆ 小さじ2〜3
  • 生姜 1片
  • ネギ 2本
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作り方

  1. 1

    なめこは石づきをとり小房にわけ
    キクラゲは細切りにし耐熱容器にいれラップをし3分チンして粗熱をとる

    • サバ缶で作る冷やし船場汁作り方1写真
  2. 2

    大根はザルにすりおろしさっと水で洗い水気を切る

    • サバ缶で作る冷やし船場汁作り方2写真
  3. 3

    サバ缶を汁ごとボールにいれ軽くほぐし冷たい出汁、薄口しょうゆ
    すりおろした生姜、なめこ、キクラゲ、大根おろしをまぜる

    • サバ缶で作る冷やし船場汁作り方3写真
  4. 4

    小口切りにしたネギを混ぜてできあが。

    • サバ缶で作る冷やし船場汁作り方4写真

コツ・ポイント

生の大根はそのままだと辛みがあるので
さっと洗っていれています
きのこはほかのものでも代用できます

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薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270
2020/05/14 07:48に公開
栄養士の資格を持ち薬膳、野菜ソムリエ、食材ソムリエも取得、簡単で美味しい料理を紹介していきます
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このレシピのキーワード

ねぎ サバ 大根 缶詰 なめこ キクラゲ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20762736
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