ファイトケミカルたっぷり、野菜の旨味が出た黄金スープ。
材料も作り方もシンプルで、汁物、カレー、リゾットなど使い道様々♡
このレシピの生い立ち
野菜の皮や種、ヘタ、根、葉、茎など。
野菜だしが取れると知ってすぐ取り入れました。
普段捨ててしまうこの部位にこそ野菜の栄養が最も多く含まれているとは良く聞きましたが、こんなに簡単に使えるなら誰でも取り入れやすいと思います*^ ^*