豚肉に塩胡椒をして、片栗粉を両面にまぶしておきます(o^^o)

長ネギは斜め切りにし、えのきはほぐしておきます(o^^o)だし汁を準備しておきます^ - ^

フライパンに油を熱し、長ネギを炒めます☆ネギに油が回ればえのきを加え、さらに炒めます☆そこへだし汁と醤油、みりんを投入♡

沸騰するまで強火で煮たら、中火にして3分煮ます(o^^o)そこへ豚肉を加え、火を通し、粉山椒をふったら出来上がりです♡