黒みつ牛乳プリン
スカイチェリー @cook_40308566
牛乳が苦手な子も食べてくれるかも～⁉️ぷるぷる食感の黒蜜かけの牛乳かんです✨
このレシピの生い立ち
期限切れ間近の牛乳がある時につくるおやつです。
黒みつ牛乳プリン
牛乳が苦手な子も食べてくれるかも～⁉️ぷるぷる食感の黒蜜かけの牛乳かんです✨
このレシピの生い立ち
期限切れ間近の牛乳がある時につくるおやつです。
作り方
- 1
牛乳かんをつくる。牛乳はレンジか鍋で人肌に温めておく。
- 2
鍋に分量の水を入れ、粉寒天を振り入れ2～3分おいてふやかしたら、よくかき混ぜてから火にかける。
-
- 3
かき混ぜながら軽くふつふつ沸騰させ、弱火にして砂糖を加えよく混ぜる。
-
- 4
牛乳を加え、混ぜながらひと煮立ちさせ、火をとめる。
-
- 5
器に注ぎ入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 30分くらいで固まります。
- 6
冷やし固めてる間にくろみつを作る。鍋に分量の水と黒砂糖(固形の場合は粉末状に砕く)をいれ、火にかける。
- 7
沸騰したら弱火にして、かき混ぜながら5～6分とろみがつくまで加熱する。あくを軽くとり火をとめる。容器にいれさます。
- 8
牛乳かんが固まったら、黒蜜を上からかけて、お好みできなこをかける。
コツ・ポイント
●寒天は常温で固まるので、早めにグラスに注ぎ入れてください●黒蜜は市販のものでもOKです。
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