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超簡単!鰻のタレで炊き込みご飯
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超簡単!鰻のタレで炊き込みご飯-レシピのメイン写真

超簡単!鰻のタレで炊き込みご飯

buchoキッチン
buchoキッチン @cook_40119992

鰻のタレの香ばしさが際立つ炊き込みご飯です!
適度なおこげも最高!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った鰻のタレがあったので炊き込みに使ってみました!

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適度なおこげも最高!
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冷蔵庫に余った鰻のタレがあったので炊き込みに使ってみました!

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超簡単!鰻のタレで炊き込みご飯

buchoキッチン
buchoキッチン @cook_40119992

鰻のタレの香ばしさが際立つ炊き込みご飯です!
適度なおこげも最高!
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冷蔵庫に余った鰻のタレがあったので炊き込みに使ってみました!

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適度なおこげも最高!
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材料

4人分
  • 米 2合
  • 鰻のタレ 80g(約50cc)
  • 顆粒ダシ 1/2スティック
  • あさり缶 1缶
  • (具材)
  •  ・舞茸 1パック
  •  ・人参 1/2本
  •  ・しょうが 1片
  • 青ねぎ 2本
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    舞茸は手で割いて食べ易い大きさに、人参としょうがは細切りに、青ねぎはみじん切りにする

    • 超簡単!鰻のタレで炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    炊飯器に研いだ米・鰻のタレ・顆粒ダシ・あさりを入れ、水を適量よりやや少な目まで入れたら具材を加えて軽く掻き混ぜてから炊く

    • 超簡単!鰻のタレで炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    お茶碗に装い、青ねぎを乗せたら完成!

    • 超簡単!鰻のタレで炊き込みご飯作り方3写真

コツ・ポイント

・あさりや野菜から水分が出るので水はやや少な目にしてください
・あさり缶の漬け汁も使って旨味をアップ!

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buchoキッチン
buchoキッチン @cook_40119992
2020/05/13 10:39に公開
料理が趣味の紳士です(笑) 。創作好き!再現好き!リメイク好き!アレンジ好き! めざせバーチャルレストラン! 某三丁目でbucho(ぶちょう)と呼ばれて10年…アセアセ ※ インスタの @bucho_kitchen20 も宜しくお願いします
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このレシピのキーワード

ご飯 うなぎ にんじん まいたけ 青ネギ しょうが あさりのむき身 米

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