白だし、ほぐしたカニカマを溶いた卵液に入れて混ぜる。そこへご飯を投入し更に混ぜて準備しておく。

フライパンにごま油、長ネギを入れて香りがたつまで炒める

2.のフライパンへ1.の卵液と混ぜたご飯を投入
中火で炒めていきます。

仕上げにコショウを入れ、味見してみて塩気が足りなければ、適量醤油をフライパンに少し回し入れ炒めて出来上がり。