豆苗とたまごの味噌汁
具は食べる直前に入れます。すぐ出来るので時短にもなります。
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豆苗の味噌汁を食べたくてレシピにしてみました。
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豆苗の味噌汁を食べたくてレシピにしてみました。
先に味噌汁だけを作っておきます。
鍋にお好みの出汁を入れ沸騰させ、沸騰したら火を止めて味噌を入れます。
豆苗はさっと洗い3等分に切ります。
たまごを軽く溶いておきます。
食べる直前に点火、沸騰したら中火弱にし、豆苗を入れ、ふつふつしてきたら、溶き卵を入れます。
たまごがふわりと浮いてきたら出来上がりです。
工程3・4は時間にして30~40秒くらいです。
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