超簡単☆イタリアン風人参しりしり^_^

Name: 超簡単☆イタリアン風人参しりしり^_^
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 2本; 塩 適量; オリーブオイル 大さじ2; 酢 大さじ2; 砂糖 大さじ1; ハチミツ 大さじ1; 赤ワイン(あれば) 小さじ1; レーズン 好きなだけ; 黒胡椒 好きなだけ

栄養士いくみ☆ @cook_40317543

免疫を活発にするβカロテン、健康維持に役立つビタミンAを多く含む人参☆
油と摂取する事でビタミンAの吸収をよくします☆
このレシピの生い立ち
最近暑いので、さっぱり食べれて栄養価の高いものを作ってみました☆

超簡単☆イタリアン風人参しりしり^_^

栄養士いくみ☆ @cook_40317543

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材料

4人分

人参 2本
塩適量
オリーブオイル大さじ2
酢大さじ2
砂糖大さじ1
ハチミツ大さじ1
赤ワイン(あれば) 小さじ1
レーズン好きなだけ
黒胡椒好きなだけ

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作り方

1

人参をできるだけ細く千切りにする。
2

塩で揉んで5分ほど放置。
3

そのうちに★調味料、オリーブオイル、酢、砂糖、ハチミツ、黒胡椒を混ぜ合わせておく。(あれば赤ワイン)
4

人参から出た水分があれば捨てて、、、
人参と★調味料と混ぜてレーズンも入れて混ぜ、15分ほど寝かせてしんなりさせます。
5
盛り付けて、上からお好みでさらに黒胡椒をかけると大人のいいおつまみに☆

コツ・ポイント

人参はしんなりしやすいように、頑張ってできるだけ細く切ります☆

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つくれぽ

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栄養士いくみ☆ @cook_40317543

2020/05/14 11:38に公開

栄養士免許。某教育委員会にて食育指導経験あり。心身共に健康で美しくあり続けるためのお手伝いができたらなと思い設立しました！新しいレパートリーも更新するので食卓をより明るく！食事でも人は変わります！怒りっぽかったり、落ち込みやすかったりした人も、ポジティブで明るい性格に変わります^_^美味しく体に良いものを、楽しく作って、美味しく食べて、ハッピーな毎日を過ごしましょう！！

このレシピのキーワード

にんじんしりしりにんじんはちみつレーズン赤ワイン

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