ズッキーニの焼き浸し
農園たや @cook_40227604
ズッキーニを焼いてお浸しに。ビール、日本酒、ワインなどどんなお酒にも合う一品です。
このレシピの生い立ち
ズッキーニに和風の味付けも美味しいのではないかと思って作ってみました。正解でした！
ズッキーニの焼き浸し
ズッキーニを焼いてお浸しに。ビール、日本酒、ワインなどどんなお酒にも合う一品です。
このレシピの生い立ち
ズッキーニに和風の味付けも美味しいのではないかと思って作ってみました。正解でした！
作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、ズッキーニを両面焼く。
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- 2
めんつゆを入れ、汁気がなくなったら、すり胡麻を入れてさっくり混ぜ、煎り胡麻もふりかける。
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- 3
器に盛ったら、かつお節を乗せて完成。
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コツ・ポイント
焼きあがったら、あまり触らないようにしないと崩れます。
すり胡麻を混ぜるときは、フライパンを動かして混ぜるようにします。
煎り胡麻はふりかけるだけでOKです。とりあえず形を崩さないようにすると綺麗に仕上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20763614
