お年寄り絶讚シリーズ❗漬け物リメイク❗
おみつこさん @cook_40095152
塩麹で漬けたら味が薄く漬け直しをしました❗味が少し有るので、きゅうりを切りゴマ油、鰹節、昆布だしで漬け直しをしました❗
このレシピの生い立ち
味が薄いなら、又、塩麹で漬ければ良いのですが、塩麹は結構、塩が強いので⤵️余り塩辛い漬け物にしたく無く、漬け方を変え、少し漬かっては居るので、味付けも薄目にしました❗漬け物は利用者さん大好きですね☺️
お年寄り絶讚シリーズ❗漬け物リメイク❗
塩麹で漬けたら味が薄く漬け直しをしました❗味が少し有るので、きゅうりを切りゴマ油、鰹節、昆布だしで漬け直しをしました❗
このレシピの生い立ち
味が薄いなら、又、塩麹で漬ければ良いのですが、塩麹は結構、塩が強いので⤵️余り塩辛い漬け物にしたく無く、漬け方を変え、少し漬かっては居るので、味付けも薄目にしました❗漬け物は利用者さん大好きですね☺️
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