かぼちゃを洗い、種をとり、耐熱皿に入れる。
ふんわりラップをかけ、電子レンジに5-6分かける。

かぼちゃがやわらかくなったら、皮を外し、つぶす。

クリームチーズを耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジに1-2分かける。

かぼちゃとクリームチーズを混ぜる。潰すように。

フードプロセッサーを使うと、キメの細かい生地になる。

たまご、グラニュー糖も加える。

生地をシリコン型に入れる。

シリコン型を天板にのせ、上から軽く落とすようにし、空気を抜く。

180度に予熱したオーブンで、約13分焼く。

粗熱が取れたら、冷凍庫に入れ、生地を固める。

生地が固まったら、シリコン型から取り外す。