鶏肉を望ましい形に切り分け、ボールに入れる。

別のボウルにニンニクとレモンの皮をおろす。そしてチリ粉とパプリカ粉を投入する。最後にサワーミルクと卵も入れてよく混ぜる。

2に鶏肉を入れて、ゆっくり混ぜる。鶏肉を浸して、冷蔵庫に１以上時間置いておく。

その間にスプーンでボウルにコーンフレークをつぶしてパン粉を入れて混ぜる。

鶏肉の漬け込みるが終わったら、４と鶏肉を混ぜて両面にパン粉をつけ。

１６０度油で５分両面に揚げる。鶏肉がきつね色になったら完成。