豚肉のすき焼き風煮物

おまめタロウ
おまめタロウ @cook_40339807

豚肉で作るすき焼き風煮物です♬
このレシピの生い立ち
牛肉は高いので豚肉で…(*´∀｀*)

豚肉のすき焼き風煮物

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豚肉で作るすき焼き風煮物です♬
このレシピの生い立ち
牛肉は高いので豚肉で…(*´∀｀*)
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材料

4人分
  1. 【豚肉】 200g
  2. 【焼き豆腐】 200g
  3. 【白菜】 150g
  4. 【玉ねぎ】 1個
  5. 【えのきたけ】 1袋
  6. 【ネギ】 1本
  7. 【しらたき】 30g
  8. 醤油 大さじ2
  9. みりん 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉→ 一口大
    焼き豆腐→ 厚さ1cmの食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    白菜→ 一口大
    玉ねぎ→ くし形
    えのきたけ→ 3cm
    ねぎ→ ななめ切り
    しらたき→ 湯通しし適当な大きさに切る。

  3. 3

    鍋に調味料を全て入れ一煮立ちさせ、
    豆腐以外の材料を肉から加えて煮る。

  4. 4

    野菜の水分で汁が増えたところで
    豆腐を加えて煮る。

コツ・ポイント

豚肉は肩ロースだとなお良いです。
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"簡単" "時短" なのにおいしい♡そんなレシピがだいすきなアラフォー兼業主婦ですm(_ _)m 以前介護食や給食の調理、飲食店勤務時代に覚えて美味しかったレシピや、料理教室で美味しかったお気に入りレシピを、自己流にアレンジして載せてます♬自分へのメモ書きのため分かりにくくてすみません(´；Д；`)8歳娘と3歳息子のために、日々精進！(旦那はどうでもいいよ)
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