天ぷら粉でスコーン 洗い物ナシ
ずぼらーめし @cook_40339735
ベーキングパウダーが無くても作れるスコーン！チョコやベーコン、紅茶をトッピングするとより美味しい！
このレシピの生い立ち
スコーンが食べたくなったが、お店にベーキングパウダーが無くて絶望した時に
天ぷら粉で代用できるかも〜と試しに作ってみました
天ぷら粉でスコーン 洗い物ナシ
ベーキングパウダーが無くても作れるスコーン！チョコやベーコン、紅茶をトッピングするとより美味しい！
このレシピの生い立ち
スコーンが食べたくなったが、お店にベーキングパウダーが無くて絶望した時に
天ぷら粉で代用できるかも〜と試しに作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋を二重にかさねる
- 2
袋の中にバターを入れて粘土状になるまで揉む
- 3
袋に砂糖を入れて混ざるまで軽くもむ
- 4
牛乳を3回に分けて入れて揉むを繰り返す
- 5
好きなトッピングを入れて均等になるよう揉む
袋の中で生地を平らにして30分以上冷蔵庫で寝かす - 6
オーブンレンジを180度に予熱する
- 7
クッキングシートの上に生地を広げる
- 8
（好きな厚さ）1cm〜3cmの厚さになるよう、生地を伸ばす
- 9
オーブンレンジに入れて表面に焼き色がつくまで20分前後調整しながら焼く
- 10
生地の表面が綺麗に焼きあがったら取り出して好きな大きさに包丁でカットする
コツ・ポイント
•バターは溶けすぎても冷たすぎても生地を扱いにくいので、はじめに細かく指で押しつぶしてちぎるか1cm角に包丁で切るとよい
•砂糖の量は控えめなためトッピングやジャムで調整するとよい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20764648
