熱したフライパンにごま油を入れ、挽肉を炒める。
全体に火が通ったら玉葱と黄パプリカ、ニンニクを入れ更に炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、酒〜塩までの調味料を入れ水分がなくなるまで炒める。

水分がなくなってきたら、味を確認し整える。
バジルを手でちぎりながら入れ、混ぜ火を止める。

固めに炊いたご飯、目玉焼きにガパオソースをかけ、仕上げにパクチーを添える。