パスタを茹でるお湯を沸かしている間に、フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、小さく切ったポロネギを入れ、炒める。

ポロネギに部分的にきつね色がついたら、白ワインを入れる。

パスタを茹で始める。
今回は細め手打ち卵麺のタリオリーニです。
レシピID：20620740

塩コショウをし、パスタのゆで汁を大さじ４ほど入れる。

茹で上がったパスタを加えて、強火でサッと炒めて出来上がり。

冷えた白ワインと召し上がれ。