鶏胸肉は１枚を３～４つにそぎ切りにする。（厚さをなるべく均一に）

ビニール袋に●を入れて混ぜ合わせ、①の肉を入れて全体にもみ込む。冷蔵庫で数時間漬けておく。

魚焼きグリルに肉を並べ、両面焼く。皮目は特に焦げやすいので注意。